一种含较多双键脂溶性营养素高稳定性微胶囊的制备方法
本发明提供了一种含较多双键脂溶性营养素高稳定性微胶囊的制备方法
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基本信息
专利号:ZL201610627988.3
专利类型:发明
授权公告号:CN107669657B
授权公告日:2021-08-31
证书号:第4651211号
交易方式:自主申请
专利状态:已下证
发明人:许新德
专利权人:浙江医药股份有限公司新昌制药厂
所需资料
所述制备方法包括先将少量乳化稳定剂与水混和溶解后得到水相，将脂溶性营养素溶解于有机溶剂形成的油相，乳化混和后，通过高压均质得到纳米级水包油型乳液，将此乳液中有机溶剂去除后，将包被性壁材直接加入到此乳液中，在温和条件下剪切混合均匀，通过造粒干燥后得到微胶囊干粉或微粒。通过本发明的制备方法得到的微囊胶干粉和微粒稳定性好，无不良气味，适于在食品和膳食补充剂中应用。
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